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材料:
' h! }& T0 n1 `+ \ G9 stvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙www3.tvboxnow.com& B( c2 b: T( J7 Z6 M, v3 C/ w
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; V) \8 }" M. a9 V調味:
: p- d T' w9 [" _! Q. n公仔箱論壇老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
3 `2 C' `9 T, mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f" B( ~, q+ k5 s L* P: D# D' W
( y& B- r# C1 a公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb [8 r9 b- v5 B6 w
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。www3.tvboxnow.com+ |; M! s6 J' P6 k* E1 p1 p
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。公仔箱論壇% O0 F/ @# ~, |; ~5 r% t
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。. x6 m- ?2 C( {6 C
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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