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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 i& O3 a8 F. i: Q) |3 [
清海班 500g（其他班類都可）# Q+ ~0 s/ [7 @1 J& m& }" G
芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb- C- R% c& z% O6 B$ ]: J8 \
蔥 1棵
; D' e( d ~9 D) A薑片 4片（切成幼絲）
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: M* w' L2 {4 i% D) U芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
) D4 D1 M( ~$ G8 ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙* B0 t7 K& V5 Q
糖 3-4茶匙
7 X2 _% u" I3 Z8 v2 x, d$ I& A9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙
3 k( e, n9 E1 m: P3 u0 c' G# F% \tvb now,tvbnow,bttvb熟油 2湯匙
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1 b; D2 G3 {/ ` ]6 R% F8 F+ s+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D' p x1 m3 `+ e4 q
做法：
' U# o% h: V% }& y9 G& Cwww3.tvboxnow.com1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；, O" e9 l8 u) ?7 G; v$ c, c& X
6 I4 G9 N3 g7 j3 q# f1 b+ L3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；www3.tvboxnow.com# q6 Q. P' j- g; f$ t! z) q( n9 A
; G2 J( I8 `/ I( f% R1 s$ cwww3.tvboxnow.com4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；- Y/ d+ I) d- u G7 S
2 J' m5 y% j! B/ a+ I7 _# `tvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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