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材料:
5 z3 l( z1 k5 }* A0 u- K/ Rtvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙+ g- M3 v4 I* F, ]
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4 }. S( E8 X u& @: N6 }& u調味: 2 n; o9 G) w l+ ^7 S4 ^' l9 }6 o+ @2 R
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 R0 }* }; C! X" F @5 `) E- g1 t
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$ ]6 D. x8 ^, u$ D4 a( @公仔箱論壇做法:
0 X) v9 s& C$ v1 r, vwww3.tvboxnow.com1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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% k2 T" u$ U+ k0 Y, swww3.tvboxnow.com3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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