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[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:     
+ j% y& x. ~4 h2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻(切段)、芥蘭莖1杯(切粒)、茭荀1杯(切粒)
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調味醃料(免治豬肉)︰
/ H% t. K7 u$ s! t生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰ : }7 _! i* I0 x& @
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙+ Y8 ]# W3 O$ t( m5 Z

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做法:     
4 |% W; @7 j- v- o9 A* Y/ wwww3.tvboxnow.com1.蝦乾沖淨略浸軟,切粒。免治豬肉與醃料拌勻。www3.tvboxnow.com- W7 i/ Z9 s0 K3 T

' p! t1 g1 _& [4 \5 ]2 E' ], }2.燒1湯匙油,略爆蝦乾粒及薑米,取出。
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3.燒2湯匙油,爆香免治豬肉及蒜蓉,逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻,才倒入芡汁炒入味。1 u& Y) g% A$ k8 a4 U: Q0 o
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4.最後,加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb8 k. z1 l& Z* Z. ^9 @
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