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材料: ' n! b. n( A7 s5 p; j+ ]( h
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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+ m! d3 }2 G: j5 m1 Z, _調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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- G G7 D' ]! O- O5 u9 I公仔箱論壇芡汁： & T$ `1 K& `! H( u
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
/ ?4 {$ n [0 N" n" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。www3.tvboxnow.com* S. _6 [( |5 N+ p! l% r0 D
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。公仔箱論壇2 `1 c, \5 m7 f8 S+ W( P
* q- ?& t) D6 ]* w0 f$ v! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。! a. ]3 W0 T0 ]) P. q% n+ ?
9 \% D. d" m O- x7 U/ a" E4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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