4 a% \5 {4 F5 K+ y1 M7 m. ~6 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- L' ]$ ]0 h* y$ X! E
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) W% V5 k; B# N- R P2 r0 Y! Otvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇7 |4 o' k& M% Q0 P. V8 n2 k
里肌肉.....5片
. B/ J- t! D% |9 `中筋麵粉.....2杯
! G, ]3 j8 E2 B) Stvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個www3.tvboxnow.com' g9 r1 ^& R2 q/ w& T& W Y
米果.....2~3小包
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0 Z x, X, W* x" S- }調味料
* n" ]! Z; L8 F. s$ V公仔箱論壇醬油.....1大匙
9 }2 S; h4 }% ]: J7 ^5 vwww3.tvboxnow.com米酒.....1大匙
`( V8 M. C8 D V0 T糖.....1大匙4 B! X6 h1 C: \ W- U: X
胡椒鹽.....少許
/ Q9 N( b4 R# Z* i3 j/ q五香粉.....少許公仔箱論壇. X# i/ z. j, Y, N
* B) y: Y1 ^3 v" h) D# M. lwww3.tvboxnow.com4 @6 N" Q7 R* R0 \ W
作法
' d3 Y6 o- A$ N" ]/ Y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' V: S6 F; T1 w u) F% f
& o% }0 l+ c( e; O5 q* A, C公仔箱論壇(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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; V$ Q6 I1 v V& atvb now,tvbnow,bttvb(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。) l5 P; Z% D/ n4 m
8 |) ~ b1 o* i$ s6 dtvb now,tvbnow,bttvb(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
& ]3 Y; K& V K) ]5 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 C/ J4 r% ^# ]6 Z8 G
(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。6 B* ?% Q9 u' J" k' P/ W5 B7 {; l
0 c( n5 N: O% J* s, V公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 i$ J5 t4 D' w. |6 o
& {. b" v0 f' k5 Wwww3.tvboxnow.com(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。4 n' q- ~" Q1 |) e0 U2 ^
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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