材 料
4 I' `. S* r+ G" p( Iwww3.tvboxnow.com瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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8 X# {4 `" M1 E! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料www3.tvboxnow.com) z7 D2 \# ^: d5 y6 `" m# T) Z
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙www3.tvboxnow.com6 ^4 {8 D1 _" Z5 B( i- ~- L z: c; V
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3 I! s0 \. u6 v+ F( c) u4 jwww3.tvboxnow.com做 法 www3.tvboxnow.com; E- E, m) n7 g# Q+ M
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 www3.tvboxnow.com4 E1 S# |& ~$ j! P2 y
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2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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! r' `% F* ^6 X& Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 www3.tvboxnow.com4 R2 \# T" x3 v! W8 e7 c9 T+ }- d
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb. T: u ^7 r9 s6 [& `3 i
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片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。) B6 ^* k- Y S8 G! E0 q
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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