燒汁釀墨魚公仔箱論壇6 o9 j+ _4 W6 J: S+ ]
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[材料]墨魚 - 2 隻
# M6 N! _9 X& \3 w( m q2 C& f公仔箱論壇薑汁酒 - 2 湯匙
]) ~0 h0 P( D7 T/ R9 X Z+ ~餡料︰
$ _4 Q( @* w+ B8 X% g0 y5 k- G- M公仔箱論壇糯米飯 - 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb* b5 Q- V: J$ M* w' z
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
( {3 e0 O; L0 l2 |8 P& x2 q9 l, Pwww3.tvboxnow.com蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb$ X1 H6 m2 p) A e7 Y) E% T
臘腸 (切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" C; x) ^! x
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
& J. G9 R9 Y" P) x1 J+ m0 ?: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2 茶匙
: E) g' o1 J4 Y6 V: \! C' P麻油 - 1/2 茶匙
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$ O. [- L. @3 w# P) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?$ }& K+ n, K# p. R7 a6 j
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
, @ ]3 \0 i& e) Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 3 湯匙www3.tvboxnow.com4 s; i7 f4 G! l6 X8 q9 t5 Q W
麻油 - 1 茶匙
3 f$ h* Q0 s5 T7 k水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb! L( n; C6 B/ R2 s6 [
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
" D7 {9 V. q! N4 v! W3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 www3.tvboxnow.com/ t8 X6 C$ Z T* F* G
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 公仔箱論壇3 B. X1 e) u7 p; H
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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