煙燻當歸鴨公仔箱論壇4 D' ~4 \6 J+ A! E
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0 X+ L* [5 F! G2 e5 f y8 u公仔箱論壇材 料：www3.tvboxnow.com B9 o G M. L E) z* S) r
光鴨半隻 米血糕1塊
1 _: @/ \& ~9 X$ e6 J& C4 B* j) |, pwww3.tvboxnow.com醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗tvb now,tvbnow,bttvb) y% b- l; M6 d. L3 v
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
7 I" ]. U: c6 {1 g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ d( L' _( o/ e' j) j
調味料：www3.tvboxnow.com% g; d6 |) H! R
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
! u0 i/ X' x: n; h0 N7 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙1 N& O# F2 ?# J: A+ O
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綜合香料：公仔箱論壇) S7 Z/ @: j9 Z5 {
桂枝適量 當歸適量 熟地適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ c* q- f' T8 p0 M' Z# b9 U
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量www3.tvboxnow.com, X' |7 v! w1 ~# W% O/ {
紅棗適量 黑棗適量公仔箱論壇+ y6 W* H# C+ ]% V0 Z
\9 O [8 v2 [/ X8 ^- W5 P/ Lwww3.tvboxnow.com作 法：
/ E8 W; s1 m W8 T2 w* cwww3.tvboxnow.com1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。! P4 [+ h) E$ \) r ^
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。) V: H, i" d ~! c4 J/ C6 C2 X* x4 ~
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
; m- J7 f' \$ N. k4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb F- O z/ s" b, x( B$ |
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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