三式焗蠔7 b* t1 y0 g- ]/ z
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y X. W$ }: C$ V# p& q
美國生蠔 1隻公仔箱論壇$ h$ R; c, Y* L* a1 Q2 [. |! D
忌廉汁 20毫升公仔箱論壇+ {* ]" D( a+ H/ y+ ?6 L
乾（切粒） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 d \3 }# U* b7 K& j
蒜頭（切碎） 半粒tvb now,tvbnow,bttvb1 ], S+ l; Q* p( M
芝士粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: F1 w* u& D; ?; |$ l
白酒 少許
& N3 o5 i, T5 B# `" x4 M) K$ Cwww3.tvboxnow.com茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）0 Z! m/ N+ v2 }9 {
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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) K/ J) f# J* \6 @2.煙肉莧菜焗蠔
+ C) ]# S6 E7 ~$ d5 P公仔箱論壇材料：
. F4 w9 L4 y- y1 B+ [' k6 wwww3.tvboxnow.com美國生蠔 1隻www3.tvboxnow.com: \8 D6 W( D7 A6 c5 ]
沙律用莧菜 5克
$ C" n2 w' C9 N6 f煙腩肉（切粒） 1片
1 ^6 E2 v! p6 F8 Q9 T8 y* H牛油 15克
# Z/ c! d/ ]' N2 F; M做法：
9 o2 V, C# u6 j5 G將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。公仔箱論壇* Q) Q+ }- C# Y1 ]7 K6 G
; L2 ]$ q+ ]* U6 e2 t) `公仔箱論壇3.煙肉焗蠔
* C$ O4 u9 C. a6 e材料：
5 |' F2 p+ f; S' I2 n. A美國生蠔 1隻1 V' G s& X) S% T* X& u
汁 少許9 b, V, V, {6 [( X% d
煙腩肉（切粒） 2片
- A m, J7 W6 p6 c做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。公仔箱論壇1 n; l; K2 \" [0 q. P" D9 Y& A
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。% K6 C+ [$ `5 m, L
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蠔Shooters
8 k E; Z" X! @& g! e! O公仔箱論壇材料：www3.tvboxnow.com8 f- i6 C, W) S- ~( c- y4 c$ v7 r
美國生蠔 2隻
/ f0 \8 O3 Q+ A* h6 n$ z5 @9 L1 Y# y公仔箱論壇伏特加 適量
j+ \. {0 w9 bCocktail汁 適量（可在超市購買）
4 f% u1 Z- g4 Q% ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
5 R4 w/ @$ c! I2 e, ]! q& gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
# t" m& m8 Q8 W* H8 n7 A6 H$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻www3.tvboxnow.com' y2 U/ v/ K* k
番茄 少許（去皮核切粒）公仔箱論壇/ H: i- O2 ^/ p1 @+ p+ ]3 N, m$ p" w0 X+ i
黑水欖 少許（切粒）
, B" n- l+ ]8 L5 ?6 U! E; I公仔箱論壇番茄水 適量（可以番茄汁代替）
$ U4 J: P% R1 w) Z做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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