材 料
6 t7 Y$ j6 M5 F' ~8 U洋  1 個 、 叉 燒 片 50 克 、 蛋 5 隻 、 粒 1 湯 匙
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調 味 料
. n. x5 v7 _1 V' D0 j: q! swww3.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 沙 律 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb |- O. P" Y8 c' o& F" }
$ ]' b* D" _. ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法
: Y+ a& n5 T: U4 m( E; W1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 切 成 丁 粒 備 用 。 叉 燒 切 粒 備 用 。 將 蛋 拂 勻 ， 加 調 味 料 再 拂 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb! A1 c- i( y0 [+ o& `
2 [+ K# w' c& Q- r, Dwww3.tvboxnow.com2. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 轉 細 火 炒 到 洋 軟 身 ， 呈 半 透 明 狀 ， 加 叉 燒 兜 勻 。 5 ~+ y' j* h6 A: X9 n& r- G6 _
4 ^/ s; _0 y$ a0 ^6 J2 N4 A8 r8 I1 w! ytvb now,tvbnow,bttvb3. 然 後 加 蛋 液 ， 一 邊 用 鑊 鏟 推 ， 炒 到 蛋 半 熟 熄 火 ， 用 餘 溫 將 蛋 煮 熟 ！ 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。公仔箱論壇3 v$ v% v) n: G1 |7 S; q- @9 K G
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' {! E# N% p: k+ P, ?www3.tvboxnow.com貼 士 3 J, m0 q/ `2 K3 A5 c
美 國 白 洋 味 道 甜 但 唔 香 、 荷 蘭 紅 洋 唔 甜 但 口 感 爽 脆 ， 用 一 般 黃 洋 最 好 ， 又 甜 又 爽 脆 。www3.tvboxnow.com4 P f$ e! m, B/ D$ _
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發表於 2008-9-9 08:37 AM
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發表於 2008-9-9 08:38 AM
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