你这样吃可要命！（组图）
; O& h' o& R" D1 R/ ?+ P1 [, o 1．土豆烧牛肉：
8 T0 u ^7 F* v3 j. [3 T 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
" Z* K1 T. f1 E$ r) g 2．小葱拌豆腐：
; _- ?- B' H& j% I* ` 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
?( n; L% ~ s7 h$ uwww3.tvboxnow.com 3．豆浆冲鸡蛋：
* T7 ]5 d% I' W6 @1 |! d1 j+ \" K 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。$ C2 T T& M0 ^* ?! E, Z% ]
4．茶叶煮鸡蛋：
& v( ~+ ^! Z1 itvb now,tvbnow,bttvb 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
% s* t- h0 N/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5．炒鸡蛋放味精：
9 A# \( }2 `) _& M. N9 j# twww3.tvboxnow.com 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
! I/ }7 H2 h$ f5 G8 {( ^8 I: Kwww3.tvboxnow.com& f7 m5 q$ e1 e
6．红白萝卜混吃：www3.tvboxnow.com& K. \) j# v- V
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。www3.tvboxnow.com- G+ J4 O. O5 [. X$ Y: l8 }9 s, s# z
7．萝卜水果同吃：
, t) A3 a4 [$ ~- |6 G7 ^, ?) ^ 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。www3.tvboxnow.com* C0 R$ {5 ]5 G# i8 }) h1 @
8．海味与水果同食：www3.tvboxnow.com2 M1 K8 t! G- E4 l% G' F5 V
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
! r* j0 U. {! h7 C/ [ 9．牛奶与橘子同食：. \! K! W' r5 B, }6 V! t# l# p
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
! M2 J0 C# n# m公仔箱論壇 10．酒与胡萝卜同食：tvb now,tvbnow,bttvb' x2 l G3 P. H4 R
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 |
發表於 2010-9-25 02:40 PM
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