材料
! t6 }- u& [% z% m$ Stvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油 適量% a, m; k; T9 h' A
沙律菜 1棵. A' d" U4 g0 ~! ~4 _- h' A8 q
鹽漬鯖魚 200克
4 }. a% G" Y& U& } x公仔箱論壇鯷魚仔 8條# @% c) f7 U' n2 J/ L8 M! S
醃橄欖 12粒www3.tvboxnow.com$ B+ |' Z$ K, e6 l7 g$ ?
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5 X& a1 N; o1 v: P2 ewww3.tvboxnow.comRomesco Dressing材料
5 k( D! t9 L& n( M$ w罐頭吞拿魚肉 113克
2 A- b4 F7 q# p; G% _1 I" Owww3.tvboxnow.com乾Ancho椒 3隻
y$ K2 Q' }8 r% K' z% ywww3.tvboxnow.com初榨橄欖油 適量
, V8 g. J# I3 v7 K2 c; x公仔箱論壇番茄 2個! s. [0 _. R2 d. ]$ `% K! |
烤蒜頭 6瓣9 j2 L2 o/ K& [ E$ x4 v
烤杏仁/烤榛子 各24粒
( C4 A, ^ G L: h# L% _* L+ Y; Jwww3.tvboxnow.com芫荽 2束
3 |3 [* f+ |+ ]7 Z+ r$ H烘麵包 2片
3 {5 ?6 n- G0 y7 v" o+ {* V公仔箱論壇白醋 2茶匙0 W0 r; m: X4 o" v
煙熏紅椒粉 1茶匙9 m5 ^# y! p. Q0 z# M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- B5 x; j' g0 ^! O1 _# E
1.乾Ancho椒先浸暖水一小時，去籽切碎，備用。鹽漬鯖魚切粗條、鯷魚仔及醃橄欖隔油備用。碟上鋪沙律菜，排上鯖魚、鯷魚仔、醃橄欖及橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb% e l# B8 _; P* k0 M
2.攪拌機中加入去油的吞拿魚、乾Ancho椒、番茄、烤蒜頭、烤杏仁、烤榛子、芫荽、烘麵包、白醋、煙熏紅椒粉和初榨橄欖油。7 L6 Q9 j3 k5 d6 n
3.把上述材料用攪拌機打成醬，再轉手提攪拌器打至幼身，放在沙律碟中間，未用完的可以密封放入雪櫃，兩星期內食用。 |
發表於 2015-5-28 05:14 AM
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