材料: 公仔箱論壇, z3 T* d+ I+ H( I4 \
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
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" C% o3 u1 Z9 J+ V% [www3.tvboxnow.com調味醃料： www3.tvboxnow.com1 r0 I2 X" `4 K% s
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 9 w9 Z0 E+ p A
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芡汁： H L& w' v: ^2 v7 |
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- V% c; E1 H: K+ {8 ~+ a) ]$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: www3.tvboxnow.com: ~& Z- m+ O: M
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! ?, V/ [$ }; U* p! ^
! G- N6 G4 s8 ]+ ?, n; w' O; Iwww3.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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/ {: Y4 V# @% m: r1 }公仔箱論壇3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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/ @3 p$ l; p' x4 Q: \tvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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