材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb. x: R4 v2 Z5 E; U# Q( w
花蟹1隻
1 N1 w# S' [$ ]4 gwww3.tvboxnow.com（約1斤2兩）
5 Y. Q1 j* p7 c公仔箱論壇西芹1條
/ P6 @) \% E0 {: O2 T& Z公仔箱論壇蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~" l1 j: t" X- S8 u! K: A
洋蔥4條
3 R! Y. l- g/ J+ I$ Y蛋液3隻
$ W% h# J7 @' u9 t8 stvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com2 W+ C0 R( A* Z- Y5 o( T! ?
' x* u u* y. x/ z2 o- M1 \: }( y" ^+ Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& c' J/ v4 v. S; K% T
調味料：
: G0 f1 j# x% @# B魚露2湯匙
; O# F! n6 W: ]; z0 e7 d5 Fwww3.tvboxnow.com椰汁2湯匙
. h8 M5 h) ~& T& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶2湯匙www3.tvboxnow.com9 T8 O: e- C: D
泰式辣油1/2湯匙
0 e- I9 p7 E9 oXO醬2湯匙
3 A9 m1 @/ C' i8 P0 ]* C5 d美極鮮醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) E3 y3 ?, U1 T: \( W4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 O! b# x9 t% o0 S; r
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做法：3 B( S5 o* g% x& K
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。* k8 b! F, T/ g
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
, t8 x& j; W; S公仔箱論壇3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
& Y3 `: x* G# h/ S: @! U) wtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 T" k7 {; k% ~6 {
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: O& @7 N" r! N$ ~( N6 E4 {( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
7 M& | q' T. K8 x煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-28 03:08 PM
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