[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料:
- l% {6 W4 R9 h羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
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( d2 |; ~* [3 C公仔箱論壇調味:         www3.tvboxnow.com0 ?" `  o1 P' G2 ~% F* b1 M0 Y. Y
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
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5 Z: d. n( _& C- h4 _' n* r2 xtvb now,tvbnow,bttvb
) ^3 Y7 ]* Y/ [8 s! vtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5 o* B: o* F- i" {3 }( o8 W& M% N
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。公仔箱論壇" W3 }. j; c3 t
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 c; h0 R- u; h& J) ~8 q

8 L" \& d% ?9 O% V3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。
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& r# y$ e$ s4 K) j+ @# F0 Y- u' N3 j公仔箱論壇4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。