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[藥膳] 【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯

材料:
. y7 z/ P$ v: q' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黨參2-3條切粒、北芪2大塊,淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克,杞子20g,桂圓肉20g,清水1.5L9 F1 z, L7 v# S5 l& I; t& x, e  q
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製法:公仔箱論壇& ~5 e4 u7 ]/ T0 O1 b' J
黨參及淮山用水浸30分鐘;南棗洗淨備用,如想湯水較甜,可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用;黨參浸後切小件,將所有材料連清水煲滾後轉慢火,再煲120分鐘即成。) G( h8 Q3 w3 @5 |5 [& s
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1- 淮山有硫磺,其實最好浸1個小時,換1次水,共換3次最妥當: y' r$ q' t$ c; K$ A1 l  h
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2- 黨參以粗身,紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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3- 唔好用錯黑棗,南棗有食療作用,黑棗無
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