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[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. [) w/ w% ]8 C3 S; u# {( x

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; c0 [# M1 m/ w公仔箱論壇材料:         tvb now,tvbnow,bttvb! S  S% R! ~! s! ?; o% ~( y4 y/ J
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克(起肉及切碎)、薑粒1湯匙
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& A9 I$ q+ }3 ~- [, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o( Y& j' \* \: g6 ]
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許6 i) W' N6 D3 b0 U: u' l2 w5 D( j
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做法:        
; q% M  V( b7 Hwww3.tvboxnow.com1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻,攪拌至有黏性。
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) [# w( [9 o/ j, \! b! c4 [; hwww3.tvboxnow.com2.豆腐泡沖淨後切開半,刮出少許豆腐,釀入鯪魚肉。公仔箱論壇6 m& f! q* q- {( j

6 }: V# s# m& m0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油,放入釀豆腐泡(魚肉向下),以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒,灒少許黃酒,倒入芡汁材料煮滾,把釀豆腐泡放芡汁內,輕輕拌勻,煮片刻至入味,即可上碟。
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