[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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. b& n" _# d+ C* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 : F( g. E* B8 B0 {$ e3 v

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汁料：
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 % W& z* H+ ?( k# W5 u4 w0 G2 @' g( W
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做法： ! I* n; E  ^" B4 u' g

: H' S* @9 z8 R$ a2 X. F1 x公仔箱論壇1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 l! Y6 }3 T8 U! A8 P! X6 Q

" C' g. z6 S' s5 |& p公仔箱論壇2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) u$ B7 c+ n0 ?
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3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 $ p) R, V, R+ \( B  D& w
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.