【材 料】 w# T5 y& y) t% k7 D% Z
' y( ?8 p; |6 [" _6 r3 stvb now,tvbnow,bttvb雞腿 2支
3 p2 w7 | m* H% @ T8 R* Y; Q! S4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 55公克
3 | d- |, T( S/ }; J5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵 30公克
( I* g( U: K; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 35公克
# g5 X. j0 ^5 K ^- Mtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔片 25公克 7 r$ [! G, I+ J7 [
【調 味 料】 3 u( e2 b" {7 B. ~$ N8 \
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紅麴 45公克 # f s6 p% S& e- Z
糖 5公克
% h! R1 p( _& b' I# R) O7 @! `公仔箱論壇香油 5㏄
. ?+ h; L8 ^5 d0 D# }/ o6 G0 I" jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2公克
: I" [3 K% f! P% K' T/ E4 Gtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 35㏄ 2 `7 q) I {# a
清高湯 50cc
9 M3 x" S2 }8 O2 R/ x- T5 gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( e6 f( J1 Q0 M; P4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 J$ n, N7 x( R1 P. B' S5 i6 @- K
1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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5 I( E; L7 D, E5 p' ?6 S2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。公仔箱論壇1 ^5 Z0 e$ v1 F4 m4 D
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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