[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
2 S6 L# m& ^) Btvb now,tvbnow,bttvb素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料：
# \8 ^' j% B! `1 O( y0 }上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( }& D& S! R! y8 A: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: $ e/ V6 l1 Z% T5 m# |
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。公仔箱論壇4 z& C& }. w6 Q

$ i$ C8 d* d* q7 w# J: U& e0 btvb now,tvbnow,bttvb2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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0 `' _, j0 H4 P, T! Z' Ftvb now,tvbnow,bttvb4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。