[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
3 }9 w# b9 g# v& y# S# D大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: k4 ~) n0 \" n
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調味醃料(大花蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 p4 g  c" A$ ]
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
7 u6 n7 c! Q: r( H; }tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇5 H4 J  {6 T2 u5 q
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做法: 公仔箱論壇1 n& O! R6 n3 q- I# B3 j8 l
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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& c% E, ~! V0 S0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。tvb now,tvbnow,bttvb- E5 T" m5 ^$ e9 V
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。