+ C- b- K- v' |" h5 E" N公仔箱論壇材料:
2 [9 B8 q" ?: ~ h {, j6 {% H4 ~+ K蓮藕300克(幼長一段，去皮沖淨，切半厘米厚片)、已調味鯪魚肉150克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙、生粉3湯匙/ o' F: i' v4 W2 P) E$ N* b
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1 v3 u( | W/ n5 z) C0 v/ M芡汁: # S- L$ T7 J! E2 _! U/ \& V. J6 ~
(一)
5 X% T4 \( X" m/ p( k; ?- u3 m蒜頭1粒(切碎)、尖紅椒半隻(切碎)、蔥2湯匙(切碎)、豆瓣醬2茶匙 8 B+ x t1 T0 ]5 o& I; r" `, K) ^
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(二)
7 S9 @8 c) j. V6 K* x0 }4 etvb now,tvbnow,bttvb水半杯、生抽1茶匙、老抽1茶匙、黑醋1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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$ `3 E0 a7 `) T. i" e3 c# Ywww3.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇: _9 |* [3 P9 q" f( S
1.已調味鯪魚肉加切碎芫茜蔥及少許生粉拌勻。
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2.每兩片蓮藕塗上一層薄薄生粉，中央釀入適量魚肉，然後夾起。$ T" H: y k4 d% {
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3.燒2至3湯匙油，煎香蓮藕夾兩面，再以慢火煎熟魚肉，取出，上碟。' ]* R* V. S& N$ O) M" }' ]
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4.剩下油爆香芡汁(一)，加(二)煮滾，淋於蓮藕夾上。
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發表於 2015-10-30 04:34 AM
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