1 b: x( O) M! Mwww3.tvboxnow.com各處鄉村各處味，仙台是東北第一大城市，口味上集結東北人的「濃口」與「重味」！以日本全國流行的拉麵來說，醬油味、麵豉味相對較重口味；旅客吃了第一碗，大概就感受到了。www3.tvboxnow.com; j; m% O* b @- E& C
按仙台人食物喜好排名，牛舌燒肉專門店肯定是市內的No. 1。在仙台點燒牛舌，先要分厚切與薄切，然後再選「切刀」！基本上，厚切的牛舌相對較貴，主因是吃的時候較有層次感與肉味。仙台燒牛舌有代表性，幾乎全日本流行的燒牛舌名店都來自仙台。與美國牛舌油分多而味少不一樣，仙台燒牛舌入口有種Q彈，肉味較濃，油分較低。
8 g/ d) ?: C7 p- H, A5 g
; r8 o* g! N2 f1 G& etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* S8 ?2 p2 V T0 G
9 J+ b0 J5 x: g) N: Uwww3.tvboxnow.com
I2 i5 I" M6 R* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛舌油少肉香www3.tvboxnow.com( j0 U7 M. x; I* R C" }* N
旅客到了仙台後，一般人會到牛舌名店「利久」，如果要吃得專業，於酒店大堂可以找到專門介紹仙台燒牛舌店的地圖，便知道小小的一個地區就有過百間店子。數天的旅程，也試了多間，個人心水是大型連鎖購物中心Yodobashi旁邊的小店「司」。燒牛舌是仙台流行的古早味，據說是因為這個前美軍基地所在地，在經濟貧乏的年代，牛販將牛肉賣給大兵，而牛舌因大兵哥不吃，繼而成為民間美味！) C$ `# E" @, g8 D
同樣是古早味，烤魚板就是旅客伴手禮中的心水名物。仙台近海，位處世界三大最佳漁場旁。傳統上，漁民為保鮮，把過剩的海魚起肉做魚餅保存，仙台人賣回家後再烘烤，久而久之，慢慢就成為生活上一種「習慣」的味道！公仔箱論壇* B) ? M4 f6 v! m% j: y8 |. \
吃烤魚板人氣老舖阿部蒲鉾店在仙台市創業已經有八十多年，烤魚板形狀似樹葉，價錢不貴，店家會提供場地給客人自己烘烤。不過時代在變，現代人講效率，炸冬甩一樣口感的魚漿球已經成為店家新名物。
. Q; {; p0 P# `. x市內人氣甜食
% v: C3 r1 H% g8 K, cwww3.tvboxnow.com仙台手信名物高人氣之三是「毛豆麻薯」，這甜點是軟軟糯糯的糯米糍，加上甜甜的毛豆蓉甜醬吃。這種甜點帶一點菜青味，入口甜中帶鹹，個人吃慣了日本人的紅豆，所以第一次吃時，感覺還是怪怪的。毛豆麻薯的甜品店「ずんだ茶寮」以毛豆闖出一片天，店家同樣有一樣新口味「毛豆奶昔」，年前被電視綜藝節目介紹後，繼而成為排隊榜上的新一員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- p- ~: J, J! {0 {8 g2 i& F* W
8 |* c# L9 t# K. ?7 O- O; D公仔箱論壇
3 R. f7 J5 c( c2 G# m* P公仔箱論壇
5 q3 f/ ~; i$ N+ P& p. V U公仔箱論壇
/ L3 V2 f7 E) V& v. D' ^tvb now,tvbnow,bttvb仙台口味還有幾樣很「日常」，切割成「生日餅」形的炸豆腐可配大葱、薑蓉與蘿蔔蓉沾醬油吃，質感上較粗，有厚重豆味，與京都人愛的軟柔口感，又有不一樣效果。炸蠔與蒸蠔在仙台的食店都很常見，反而生食卻不多見。旅途中，我也問過幾位仙台朋友，大家都毫無頭緒！口味這種事，不怕語言不通，憑感覺去推斷，東北人的「濃口」與「重味」有長久歷史，因此煮熟了的鮮蠔醬汁味道也較重。我說我是「味道」的福爾摩斯，信不信由你！
) S; v+ Q1 y: D. u# v, C; S$ btvb now,tvbnow,bttvb
2 M- V7 ?5 k5 w6 m- F. M
4 a6 E" o' r4 S* P: n7 K& k7 X; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' L' X( u* B3 h# [
/ J" k' u/ o6 B2 ~www3.tvboxnow.com / I7 z! |/ _( l! N) |0 v2 P: Y
公仔箱論壇9 ?& \7 ^" @& q+ P4 A3 l; Q
公仔箱論壇0 r5 N) V; F# w
8 L3 T7 w; G3 ^公仔箱論壇* O' f. }) _0 d5 T5 Y
( Y/ Q X) O1 a; S/ Q" }
1 b9 C: `' h* }6 M2 I公仔箱論壇
' f8 i, s- O0 a' m/ v) c
& w& {1 o, P* I" F aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2017-3-18 06:58 AM
| 
