材料
1 a5 F% m W, t. X% c公仔箱論壇飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙6 ]9 g! ]+ b( T- p
# H/ N0 D5 E, a調味公仔箱論壇3 v3 h% s% L, s
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 公仔箱論壇/ D6 ^4 D8 A& S. ?- I9 j
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做法4 S# {8 m1 k7 A8 h7 i. \ y
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。0 ~/ z( f/ I8 L; T
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。2 U# x1 s2 Z3 N5 [% B8 K
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' E. W& Q5 i' p3 K; \
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 % k* z8 J0 @, `& C7 X7 }7 K( b, r
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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