材料tvb now,tvbnow,bttvb/ K& C$ O) A# ^0 c& u. u( k
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
2 [) F0 W& Z' A2 N, ]; Q+ q6 ]! P( P
0 J; ]( Z: f M) @. dwww3.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇# E m. w4 x! h, Q4 r4 [/ W/ y$ p
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb' g* ~& d$ ^- R, p( }
- S; i+ R F* E# ]/ ~) A8 H
+ g. P) {( R8 }: \+ r, N做法
) s/ _: D3 f# K8 t2 m; S1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: l* u( r" O. X, h
www3.tvboxnow.com3 z; N5 M! y6 J4 X& Q
2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 e0 K4 A6 R+ S4 M/ ?
0 K h& T: b- otvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。% V: N- F8 w! h0 I, ^# d j* p/ t
公仔箱論壇+ l+ s p/ j* U5 N; O2 T
4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
9 P8 N1 x1 b( L X$ h8 ]5 ?www3.tvboxnow.com |
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:27 AM
| 