芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]tvb now,tvbnow,bttvb6 i: p' p1 P' x8 v0 J4 W8 _
| [ 裝飾 ]
' a- i! [; _1 H5 Q公仔箱論壇 | 蛋黃
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| 芒果片
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! U2 u( K& z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 糖tvb now,tvbnow,bttvb# p& O" V/ O2 X3 v1 y7 M
5安士
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| 鮮忌廉 2磅(打起)tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 q: j" J9 D
| 魚膠粉 1安士
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| 魚膠粉
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8 l1 D/ I3 f5 ?$ Cwww3.tvboxnow.com | 橙色素tvb now,tvbnow,bttvb& _, }5 f- s) M% y
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| 水
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[ 做法 ]
. I4 {: D E( N1 i8 \) G% k一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。
# g' G" x' L- D% [# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 i4 x0 J5 Z2 f1 K" Z
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# x; b& k2 x" `
四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。
- |" ~+ [! c9 w公仔箱論壇五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
3 b( b" L- C6 V/ U& wtvb now,tvbnow,bttvb六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。
( A, h/ F. ^; Q* C, J2 ]www3.tvboxnow.com七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。
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' ?0 c8 f5 c W$ K[ 裝飾做法]公仔箱論壇: D7 V7 b6 G4 V R! o' T. j& l
將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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