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【材 料】
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N, Q' O4 G* swww3.tvboxnow.com苦瓜 1/2條
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豬絞肉 130公克www3.tvboxnow.com# I# E( n+ ^ m& B
8 b1 @# n; x# N- H: W6 v$ v9 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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滷汁：% W. w4 E; @$ M2 g8 E1 ]& s
醬油 2大匙
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# d; W+ r, H5 Y% C2 W4 O, {www3.tvboxnow.com水 450㏄
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$ G4 l# [9 J& ~4 h' |【調 味 料】$ q, q( b* v: d/ G" [* _
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太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, M! t) ]% ?# [
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鹽 少許www3.tvboxnow.com& ?+ S, @; t9 F% a6 C1 ^4 s
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白胡椒粉 少許
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8 a& {. F0 |7 D7 ~* D8 L4 M$ c香油 少許
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【做 法】' \7 ]2 i s: Z ~ ]$ R
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1.先將苦瓜洗淨瀝乾後，切成厚度約3公分的圈狀，去籽備用。
# @( C+ x% H# \$ B& b/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜頭切成碎末狀。
! a4 L, b$ W; \3 p, y4 A3 |3.取一個容器，加入豬絞肉、蒜頭碎及所有的調味料一起拌勻。www3.tvboxnow.com4 e0 W/ H+ X+ ?% q: H
4.接著將攪拌均勻的豬絞肉鑲入苦瓜圈中備用。公仔箱論壇5 n2 V2 }( T, {0 I% z
5.續將鑲好的苦瓜中放入湯鍋中，再加入滷汁材料，並以中小火滷約30分鐘至軟即可。
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發表於 2012-4-22 12:50 PM
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