麵鼓湯的基本配料如下：公仔箱論壇' K8 p3 ]) `+ w" M3 Z8 P: E# b
半杯
c% z% H8 x5 S* ?" X& N* Ptvb now,tvbnow,bttvb昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
6 T+ W8 h7 g6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% M7 N' D9 Z6 ~
一杯
k' V9 { C P7 x+ S: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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- v- H: r8 ?$ _( F公仔箱論壇酌量
8 W3 Q" \& F( b, K: q7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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一茶匙www3.tvboxnow.com( P. P% v/ B* ]' s# n, i
芝麻油
1 d0 j& _! ]& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四至六杯/ U5 ]/ v3 ~3 t+ o
浸過昆布或羊柄菜的水tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 w, p( [) a1 [, N% E
二至三湯匙www3.tvboxnow.com/ b1 F$ |/ S9 f$ S
麵鼓醬! m% {; x5 p' u3 K; r+ J
做法 公仔箱論壇2 ?; H5 P7 x: \/ Z5 v/ s9 f9 A
( D- X& ?7 T; ^; b4 A" L2 Y7 ~tvb now,tvbnow,bttvb(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
$ X* Z" n1 Z$ s9 y1 V% ]tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' A& U5 z* L c- P, Q8 e$ z) w3 V
(二) 加水煮沸；
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6 i# T c! n2 O8 Y(三)轉慢火煲15分鐘；
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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) L3 [% y9 Z2 Wtvb now,tvbnow,bttvb(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 \( {. ]5 [; F* p
5 R9 K+ Q! J/ u公仔箱論壇(六) 熄火加調味，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" s. p/ t% k$ w# J b
合4-6人用。
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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