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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb4 G2 e9 `- |8 I2 S

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1 Y; X, }8 I0 H* e9 L  l4 H9 I+ U' O: R公仔箱論壇材料:
) Q# }. t6 K, U! U青口     500g
4 S4 w6 Y  ]) nwww3.tvboxnow.com牛油    1湯匙
" \& A! n6 Q9 C  S  I5 l* g5 u蒜蓉     1/2 湯匙
; i& s: G3 G1 l! @! r! Q$ p# m公仔箱論壇白酒     2湯匙2 x* c) \4 w6 h: Z5 }6 z
車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
8 Z1 K- i) E) U% Q1 f; j2 Z- r: W# R- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法:) B" y& k) A# z* K" \0 |; H6 \
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3 J& C: R$ j3 U公仔箱論壇1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒公仔箱論壇5 [+ c+ W( K3 g; Z6 L0 v+ ?1 C' [
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1 S$ O$ e  C( Z; i. w# k$ F- h# u2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘4 q; {  m6 R7 ]1 G) N2 _

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3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
/ b4 V! k; V3 E) x" f$ s- O' E) E" r4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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1 `. ^! I3 j  o" K+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
  y0 F: f3 M: n  n公仔箱論壇1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口公仔箱論壇* z; P2 w4 X" [# N" X  ^
2) 不開口的是死掉,不能吃
- W  m5 f5 k. i2 \& V( a2 Q, Rwww3.tvboxnow.com3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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