[中式食譜] 七味滷蛋

nt1972

材料：
: |5 d! N2 Z9 `2 t) W* y( E8 ~www3.tvboxnow.com雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) R# k% F6 q+ U& L
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0 e) G/ I+ R$ V0 k; C: i) @2 G做法：
, Y* {5 }8 o1 V- S! i# g9 O1 ?1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。公仔箱論壇- M* I3 |. e' ]

% x) {) a0 S; ]9 e公仔箱論壇2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。6 n; F2 B! A$ T& }8 T# ~6 r

) c# v% ^% H& n5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。: G% z4 v4 `5 G5 n( p

Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？