6 ~& L3 V( ]0 B! O1 \* F) ^
4 |6 @2 N- s/ j2 k! o準備材料：（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ E, F( w3 ^0 C
; R* A1 X1 @ r* X! e5 N( Ewww3.tvboxnow.com醃料
2 w( H, P3 K0 B! R7 A, v, Z' v+ H" ?tvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
1 b S% D; e- J+ A5 B; C2 Z/ h五香粉：2勺 N- f; s' }) X; F9 J
料酒：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 T: P, Q1 J# Z
鹽：少許 公仔箱論壇% \6 l2 U4 _7 c* ~: \( e! I Y! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) Y" q5 u4 T; y; q9 F% |% s1 ~5 H
配料 www3.tvboxnow.com7 t8 A- B+ J0 E: u3 w1 p+ w
西蘭花
# h! a2 e @7 Htvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 公仔箱論壇8 L& h$ `6 i R/ M
香油：少許 $ }" ]. g0 k5 O9 u8 B
鹽：少許 公仔箱論壇1 o$ E7 c9 [% Z7 W2 E( Z. r" M
& w" t" _* G0 j) e# r6 j
調料汁
6 r+ X5 H8 i5 K5 H. Q2 x公仔箱論壇生抽：5勺
1 h$ f! b1 }% _) n4 ]; f蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb& r. f/ n* f) F& W- K ~
料酒：2勺
: h* t3 |4 b; n jwww3.tvboxnow.com水：少許 www3.tvboxnow.com1 L( ^0 T2 r6 \3 z) x7 B* `
: g6 }, x5 |. }7 ?4 S- T9 m/ atvb now,tvbnow,bttvb做法： 2 ~1 S5 T$ e7 L
6 {3 v# v* [" Rwww3.tvboxnow.com1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvb now,tvbnow,bttvb; g3 R. U8 Z* S9 }. e
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
- c5 s" G& d4 P4 X& Y% z8 v3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 $ T; b: C1 x' r. |4 y
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
& m; r% A: n4 Fwww3.tvboxnow.com5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
\ K' t) k4 T/ m+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 0 O2 s3 H2 i5 O, w! _0 c
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
7 U8 Q5 O; \9 R9 L& l- Y8 }( A+ v8.翻面繼續煎至 公仔箱論壇) C- x6 C8 |. _: z, v/ o
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 公仔箱論壇9 J0 Y2 x( O7 w: I
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
' W E. T$ O1 g, ~( x" U* {4 qwww3.tvboxnow.com11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 www3.tvboxnow.com$ W( M7 K) J/ F! d8 F" `. q* j
12.加入生抽5勺 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ j: k# W5 u+ c
13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb! B" l2 X; T: u1 [% e. t
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 N. ]! {4 e/ a9 N) n7 q
15.將調好的照燒汁放入鍋內
4 h0 L1 l) \& [0 V' Y" K X, h16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
2 l% Y* \. s3 N- B& u r8 \6 ~, z17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 6 y( C0 r8 [5 |; [
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
