9 i1 c+ ?' L/ N1 u1 F材 料 : 2 湯匙糖
+ u% H" m0 z9 f1 D7 B# h1 n+ I1 t公仔箱論壇 300 毫升鮮奶
" ^0 ?: i, i( h 2 隻雞蛋(打勻) # A2 O7 U/ ~ k- f" a
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 . a. Q: T2 f ^: ^7 M
糖 : 3 湯匙糖 www3.tvboxnow.com9 f0 J6 k- Y! s, k
5 茶匙清水
8 L3 T/ S3 b4 }. X5 O公仔箱論壇做 法 :
0 p5 b* R6 ^# S, x) Y(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
" e$ |( q* f: K' h1 n+ z! rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
- S+ Y! F: I d/ e7 p: Utvb now,tvbnow,bttvb左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
7 c- `0 ~6 h2 Z! _: R, m( D2 Wtvb now,tvbnow,bttvb(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 & }1 {% Z* }( ]! r* m* `
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
: z" ~; ^; y G5 u, ^, {; i公仔箱論壇後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 7 F+ Y% u) a3 r
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
' u4 @9 L. d/ S6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
7 y7 d- ?" Q J. j公仔箱論壇備 註 : ! W( s. h( t! x; f# a- o
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 www3.tvboxnow.com5 p6 F! B% o% X/ N w: O8 [
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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8 U6 e+ q$ j# z6 h1 d% ~[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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