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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
! f' g3 ^1 Y+ ^' Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280 克
- a% C. A' \4 h& C; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙5 o' c/ B! k% x7 ]
牛油 180 克tvb now,tvbnow,bttvb9 _- J& ~. k# u; }) |9 a
糖粉 120 克
4 e) s5 [3 b. H雲呢拿香油 1.5 茶匙公仔箱論壇0 x J+ g: ?$ S) ?' k, d2 f
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
9 q; h! Y: o4 a! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1 隻
. ?$ @3 Y9 G+ W" {( Twww3.tvboxnow.com黑白朱古力粒 適量
1 I; m8 i' V% B# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 o4 d Y6 l+ l& Y8 P! l( `
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑) R8 }# v5 ^3 x8 V# ?9 v$ P
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻- l! f2 N% H7 M" P# D: f
3. 加入雲呢拿香油拌勻
5 J( n4 C; }* o, @3 Xwww3.tvboxnow.com4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
# V$ a' ~! j5 Jwww3.tvboxnow.com5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
4 H1 y0 K5 [/ f: ~; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒, U' ~8 x1 J8 f; P( j- j
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
$ D) Y, I! i0 k' F! M3 i" w; g* P8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成" O; r, U( e! ]9 q% p
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1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
5 Y% n K# [9 S3 \; g$ u2 \1 g2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
. X4 o: t5 e# @# A; o3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆公仔箱論壇3 x8 Q4 Y$ j! \: d8 C# g
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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