[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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2 X/ \: _# \1 g$ ~. \6 A+ g材料排骨·500 克! @7 d9 K; ?3 R; p5 \6 `3 {& `: h
莲藕·250 克
8 e0 P- j# u2 S五香米粉·250 克www3.tvboxnow.com' F3 N1 K: o; }- q6 x
香葱·2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# I- j* {" u* k+ P: s7 {
生姜·1 小块
6 k: f. O- E3 L7 S3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t& s" R. @8 X. K* E" @4 J4 r调料www3.tvboxnow.com! e5 V% Y9 b1 e. S% _8 i
酱油·4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }9 u3 j( J0 |9 T
料酒·1 大匙2 t* z( y6 j; }8 B4 v! G0 l
精盐·2 小匙
' n6 ]! L; o+ n白糖· 1/2大匙公仔箱論壇4 R& Z5 ^$ v! W( k% f- Z

" P" P8 @( ]! x/ r# D, V6 A0 o: q# K公仔箱論壇做法
: ?' T# F2 k$ lwww3.tvboxnow.com1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；; \! {" A8 Q/ y" X% D: l- P
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
* D3 O5 x5 m0 J6 j- @7 l+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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+ b) Y5 I  F; a! Jwww3.tvboxnow.com特点：
  R9 p- j6 A! L2 d$ B5 `$ r& Htvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩可口，醇香味美
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% Q0 I: B' o% C( {  Y' [. Dwww3.tvboxnow.com★厨师一点通
! @9 e( P  C8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。