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: k/ g4 y7 j" Y6 N4 V; s材 料
. p7 O6 i# E) `7 o: b7 K有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許
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7 Y j1 N1 F' ]7 Y9 a+ L% f有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：
+ t$ ~: S! k4 M公仔箱論壇有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量公仔箱論壇6 V. k( R0 D0 n6 X% ]! B
5 J4 I8 `/ G! Y9 c) nwww3.tvboxnow.com做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 c% ~% b+ g) b, }
1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。, b9 x$ J2 [' g8 {1 r, t) N
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2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 c4 P1 P& V8 f, W8 H, Q$ ]7 T1 O
公仔箱論壇6 L6 L" p0 W5 \" c5 Q7 c! P) u6 C% C1 \
做 法
% A/ ^8 K1 T S6 L0 R2 y: T) x1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 q% Q# j) y8 I9 v1 e
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2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。1 f: ^ Q# s ^* l( I
4 Z% W# G0 C0 T4 E: F3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。
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: M7 {! i- q' h+ E J7 P4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。
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5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
1 x7 l$ }: w) y7 I% }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 U! _2 l' J3 `$ ~- C
! x; Y" p, e, k5 S0 d; O貼 士( A; T% \* S+ Z/ G
雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。公仔箱論壇' z, v/ a) p) r! J, E' c
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發表於 2008-1-9 11:32 AM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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