材料：公仔箱論壇( u1 }# W4 c7 x
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。0 I0 r( O$ k/ \. ~
; @ ^7 _/ N5 l6 u; q$ }tvb now,tvbnow,bttvb調味：
) f3 f1 V4 Z2 s3 e' f/ ~. btvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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做法：公仔箱論壇2 j6 A0 `( k, V$ P9 U
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
. m4 G, O; b% C$ {6 Bwww3.tvboxnow.com2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。公仔箱論壇( A2 W, M/ Z2 j! z
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% a" h0 t+ H0 N
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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