[中式食譜] 涼拌藕片

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8 @1 x( }% j# j, L+ j材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v  g* O8 w7 ^0 V" d0 `
蓮藕.....1斤
2 a( F; e+ F+ {# P+ Wtvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....半両
8 v9 k+ Y9 }4 M- U" m4 N/ [www3.tvboxnow.com紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
/ G4 R" _  G" Z5 h$ t' Bwww3.tvboxnow.com薑茸.....2茶匙
% y0 x0 q4 G& j1 m+ S" f! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片
- S; G& ?' x; N/ J( Z公仔箱論壇蔥.....1棵
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www3.tvboxnow.com$ Q9 @. |, a+ {  K
調味料：
3 H# \8 e' q% l公仔箱論壇意大利陳醋.....4湯匙7 @7 n/ W' T( x6 |' n2 D
黑糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ A' u; h5 a
滾水.....3湯匙
5 S7 |+ ]- ^' M, m: vtvb now,tvbnow,bttvb生抽、麻油.....各1湯匙[
3 N( d  j- |; h; T6 f0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w: Y! [  O* \* X6 A* z$ @. b做法：www3.tvboxnow.com5 M- B9 r! N2 e& ~5 C0 G- m9 Q
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" ?' ^% p8 h8 ]( O) S4 b) l

; [: h' W/ {% G' L: E8 `1 W9 x公仔箱論壇2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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2 k, z) y9 H. }: ^: P5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。tvb now,tvbnow,bttvb2 y* O5 k4 A) m- `, ?5 z
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