[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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材料:     公仔箱論壇4 R% U, `/ n6 S3 [% v" u) z2 k4 t
無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
1 L. y& }' m! N% \  l1 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, @2 B( p. _8 C

4 K$ w8 M7 b- J; x( @公仔箱論壇調味醃料： ; c- x7 p  R" r. C  H; w. c
雞汁1茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇, S" i/ t( X  v4 s8 u
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ b2 G+ D- q* a6 z5 Q/ K; Atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
* r) ?: N% G9 C* B1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。tvb now,tvbnow,bttvb3 m" h" J; x" ]3 T3 x% A

. }) b' ]5 B* i( X5 r$ G) b* N4 H3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。& `. e4 ?, k* e" l3 d
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