【調味料、醬汁等名稱及份量】公仔箱論壇( x) J+ x; `' y& i: |4 s3 L
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 www3.tvboxnow.com! A, `& `; R# f/ C; n# D* G8 t
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做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; o" M! v, t5 h6 S* |
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
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6 f+ l% f1 v( k* ^. V8 @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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# A6 w' m' A+ H9 N5 p X k表面刷上蜜汁( d- `- u8 i) g
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補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 R3 S& f6 ~/ `
$ y3 t* Z; b% Z5 `若用機器拌，轉至中速
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, N O- J3 c8 G7 t烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） www3.tvboxnow.com- }' u, V) ?6 l6 v
6 ]8 P2 h' u8 a! A麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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