8 J+ h c( C2 ^: Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
- T8 ?" j& S# [! X- H& i# m0 S) P2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎.....160克: a0 u% l5 Z' C
蒜頭.....1瓣
5 d# ]& i' z( N c% b8 Q公仔箱論壇豆豉.....1茶匙
+ }7 l8 q5 z( t3 r2 L8 n' k/ Ctvb now,tvbnow,bttvb茄子.....1/2隻: [8 `5 ^* v0 O$ ~9 ?9 E
糖..... 1/2茶匙www3.tvboxnow.com% P* W/ H% G, v2 F; Q
紹興酒.....1茶匙
% X' ]0 z5 [) Z0 } E, ?: itvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1隻
& H2 X/ ~% V+ I, N D0 twww3.tvboxnow.com油.....1茶匙www3.tvboxnow.com1 ^" l* S8 J% A$ z5 U# H) s' \
9 C( ^( O5 i, M( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 u& }6 Y: \: j/ |! x
醃料：
3 i" M; a" s6 ]9 p) M3 \, t. Hwww3.tvboxnow.com生抽.....1茶匙公仔箱論壇$ V8 L/ b. E' u: [' M! r+ {) }
生粉.....1茶匙1 `' H9 L+ ~) @, {) P
胡椒粉.....1/2茶匙
+ u& S" F7 S8 D h: N: b! o$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 B6 s7 y: |; p8 O& p% r R4 Z9 [
3 S1 `5 s7 \2 s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! j" C, @- L) Y+ H, r3 F" w
1. 豬肉碎用醃料醃好。. r7 K, k9 L% P2 k+ N, b
* D1 D, s( r1 L, j( D公仔箱論壇2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb" p& e2 O, R" {$ W5 V
' N. y1 R- }% Q# [9 V- ?& B& y; v公仔箱論壇3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb; M3 E+ `1 Y3 g
5 ?4 z& z* s1 r+ v6 g8 W
4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
# ~' [# j+ q) A0 }0 x
- s; x; H5 X3 d3 p Y0 J+ s5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
& q( H" r, _5 s' n* f& u公仔箱論壇
8 Q# k, f- P6 A5 x/ }7 O; e( Y% l6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。% d) ~0 N7 l& Z" s: G! s( Y) P; d
tvb now,tvbnow,bttvb8 c: i! i; I3 T6 | N5 n
|
發表於 2015-7-5 02:11 PM
| 