9 @. `. `) y! p2 q2 x: z材料：7 U3 M; @0 }, M# f3 s/ D2 n5 L! G
豬肉碎.....160克
5 r+ v2 Y7 J+ v7 _1 h( D8 fwww3.tvboxnow.com蒜頭.....1瓣
( Z8 z, A5 X( P C7 d, M: @/ E豆豉.....1茶匙
2 J* ]" H. x6 @% p公仔箱論壇茄子.....1/2隻6 W, _$ P2 o( P% \6 Q
糖..... 1/2茶匙公仔箱論壇0 U. a( U* I" {% J5 q4 U
紹興酒.....1茶匙, o: ]! G7 P( f6 H
辣椒.....1隻
" m8 s/ A9 o7 V: W$ z0 Z, Nwww3.tvboxnow.com油.....1茶匙
8 y* C% D% L3 {; j5 \: V1 Uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) Q; n5 G) ?0 }/ M( \
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醃料：' \' O1 q# l5 m$ p* o) I8 r
生抽.....1茶匙
6 J/ P0 h. J: d2 o4 ~$ u9 U+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙( m) e" O! I7 z
胡椒粉.....1/2茶匙
! t9 [; Y7 D2 M, f1 H$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% \5 |( j* C5 g: m
# Y4 ]0 C! X* `: t; ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb- J* P5 j6 t; q2 m: o& F
1. 豬肉碎用醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb- ]( |/ z" X+ T' j3 S v7 h
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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2 Z/ d6 b& Z' D# P& \tvb now,tvbnow,bttvb3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。公仔箱論壇2 ?: B# d! K- l
5 w7 W+ N- E3 x4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. p% h2 S, {5 J: s& I3 f
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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