[中式食譜] 自製醬油蘿蔔

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8 J/ L) {1 `/ {( Q$ G2 b材料：3 P1 o( D6 f$ k1 g5 }0 q+ ~
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
0 @4 }0 n% p% P. ~6 Btvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....1湯匙
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2 `1 C  Z2 Y6 t; O4 ]) o, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(拌勻)醬料：
* `0 Y6 c7 o5 T: X  P4 ~0 Z6 _2 ]淡味醬油.....100毫升www3.tvboxnow.com' S2 ^6 D/ L. U1 v9 T9 t, o
砂糖.....40克公仔箱論壇" q" H: R/ ~1 ~( X) \
白醋.....40毫升tvb now,tvbnow,bttvb) `# b: W0 d/ X* e+ B/ m
辣椒油.....40毫升
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& T# i3 ?4 G" I  ?. u( q. ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 j  b1 J$ ^4 |5 Z  ]/ v5 y
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
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2 ?! |: W& B6 S7 ?2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。www3.tvboxnow.com6 `* ?% M# G8 X: _" c* Y
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。9 Y4 }, g* T" Z% C
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb2 I6 }, S9 [, Q( t

* \7 }* Q% ?4 ^5 O# K公仔箱論壇6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
+ J- f- p% m& |6 O: P, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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