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材料: . F+ z5 X) r5 Z7 U. S6 x% L: t
墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙
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調味:
3 x4 j. d7 @5 @6 c, c3 _; swww3.tvboxnow.com魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙www3.tvboxnow.com6 P, h# ?9 M1 y7 n* Y3 a0 G9 S: E
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) r1 X- ~; ~. k0 Y2 G a做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 y; k U0 S0 P* ? [" Q; M' t
1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。
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7 d6 }6 m, v) G5 Nwww3.tvboxnow.com2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。
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/ F- s q. _9 c$ s3 f O3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。www3.tvboxnow.com2 `0 C1 p A& R( p' a
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4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇, P' ~( F6 X8 j! {1 ]
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發表於 2015-7-8 07:23 AM
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