( b" w; ~* D; N. Iwww3.tvboxnow.com材料：(2人分量)
7 N: A; U6 r( j. J( s/ s. O7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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蝦調味：www3.tvboxnow.com* @3 L v7 U1 W; `: b+ p5 O1 |
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s" | L1 ^* d
: x; L2 l. f) S* R9 Z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 E! P$ d$ u2 ]( e
米粉調味料：
, f+ S( E2 X6 M% C$ N/ Vwww3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙" Z) Z9 L2 r7 r" F
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2 r. H; Z2 B2 i" W3 J4 ]0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 [/ x1 c! _( G/ G, j q& e1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。公仔箱論壇% w5 f2 u: Y0 n$ |% p8 b6 ~
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。" ]6 [9 @4 a j2 j, | n0 e8 s3 G. S
" [- Q6 @( i, ~4 e5 Q3 Zwww3.tvboxnow.com3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 ?% ]; h' T1 b: L) `! ?$ f; M
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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8 v; Y2 q ^, f( O n: e, _5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。$ I, ]9 G. A3 o' K
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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* P8 Q! q; z2 V1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。www3.tvboxnow.com6 e, @' c8 F4 V9 P! Q$ U- z
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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