[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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! P3 e- O& X' N+ F材料:     ! K- C7 N; o! ?  o8 o9 @
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& Y" s9 ?7 D. S! G' T3 B
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com% e& E) J4 g& g; |0 r. v4 j1 V- A
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' \# ^. n3 Z6 Y! H4 Q
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。公仔箱論壇! J* V) Z! c% o! A+ B
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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7 v3 O- w1 y# S( P# s, I: _tvb now,tvbnow,bttvb4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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