[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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& E2 Q9 k$ L# y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
- H: d  _, e) h中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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7 \% g$ N9 B" l" Q; z1 w0 a7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
- e, d0 n# D9 |www3.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com% S% W  \  s1 P, I3 H2 v

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做法:     
* a! I& z4 L$ K* p- dwww3.tvboxnow.com1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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" a) a, ?1 g) w/ ]; t/ Y0 `5 Z公仔箱論壇4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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