[中式食譜] 白汁雞皇飯

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材料：8 X9 ~5 z+ r1 y3 v1 ^0 F/ I# r
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. F3 m0 @, p( ^( `5 r! c
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白汁材料：
! ?* m; o0 }3 q6 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：
4 u# ?1 G) u6 J( V. `# G' {" ywww3.tvboxnow.com紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙5 x- R' a9 r2 E3 A7 G

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伴菜：
3 A* I. t' q- N西蘭花100克
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8 ]2 J7 g( G" ?" D. f" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( J  S8 ?6 H7 f
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: O2 _! r3 R, J) Y
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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/ s( X% F( ~/ q" f7 O- J( Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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4 K8 x7 s4 `, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。公仔箱論壇6 t6 l1 e3 o# w; X# Z7 j3 D
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。+ q! s: |/ i1 e' m6 n$ }