[中式食譜] 桂香雞翼

nt1972

& N8 K% m% T& B4 Z3 `: Z* p# n
材料：
2 O1 |2 v  K# z2 n. Q. `, r. M公仔箱論壇雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
  y7 N/ @- h8 T7 j! `
1 n0 C: \- y# Y/ L7 o7 V) P* qwww3.tvboxnow.com
- [7 _, N3 w9 ~醃料：
+ y/ k) `3 c1 L3 N公仔箱論壇鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙! n2 F, n' N2 c( F& d
公仔箱論壇  j' g' y" n- m! e

5 C4 j2 ]/ z" h做法:! E1 [7 A; C* H
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
* l% Y8 M4 D* s' g9 T* r. o; r, Stvb now,tvbnow,bttvb( o# w# Z. t3 u" i9 _: d
2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。" l- s' u" G/ ~" a* _1 m8 E2 A( [3 H

3 s7 D' P. Y3 s) }tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。www3.tvboxnow.com* f0 E& W5 Z4 s& B! M) J+ m

' ?( }9 |& L, u4 |公仔箱論壇4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。