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材料：
4 f1 t' Q1 X& S) f( `" n' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量4 t. W0 W0 e! ^# d: P
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1 X7 z: d, R% }# G8 d% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
; b9 U6 s6 x9 I; e" v: C, F$ z# Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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( T+ F5 d! n1 C" _) A4 z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料：
9 T% Y& d3 a! Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：www3.tvboxnow.com# ~" G) W$ q3 w5 H# B
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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. K% z7 U# J: f) G做法:$ Z! n) K9 H9 |
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3 ?' X7 Y3 d# e0 O$ U) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。 K# S8 J1 `2 `
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。$ \6 V F$ a5 q' e
6 r7 H0 z# V% Ktvb now,tvbnow,bttvb5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。公仔箱論壇# P% l3 A' r4 @
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 x" G9 z6 _+ R1 e1 y" r
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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