' s; q) j2 x. v8 w8 r: @公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com4 U; g9 C" S* {4 ]& `
1 隻鴨公仔箱論壇0 `: m% N( e. M! u" C, \
1 條(切片)青瓜tvb now,tvbnow,bttvb6 w! e0 w6 j+ j4 w
8 K5 ~# Z3 K" Y2 awww3.tvboxnow.com調味料0 Z. V5 a: |4 M! J
200 克(切碎)小蔥頭. q2 e! X2 j5 P- c& U
3 大匙豆醬+ k0 d S3 c% b$ k
2 大匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ X8 g! B7 v$ v: \3 Y
1/2 小匙鹽
/ y$ z, X* v! ?1 Uwww3.tvboxnow.com1 大匙紹興酒www3.tvboxnow.com+ M% q/ Q) d; H9 s! r2 `; a1 \+ O
1/2 大匙粟粉水
+ L3 I: F' J' ^$ H0 Q+ [5 n/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x6 w) J9 Z; r8 }" B+ Gwww3.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 r$ Z/ ~/ @+ v; K
1 大匙五香粉
u! j2 [ d) e! Ttvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鹽公仔箱論壇4 ^/ j' M6 l7 y9 I, Q$ i2 V. Q
1/2 大匙味精
# O4 y# W; u0 @3 N( D& \. F1 小匙老抽
- ]' K8 P& [4 E6 iwww3.tvboxnow.com2 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb6 `! L G5 q0 z; l$ \
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做法' ^# B* `% v. L- i$ m
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
5 \9 ~) A, T6 g! {! @' }6 N2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
/ o" b* g. y( L- j6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* o. {+ L( e! g" c
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
5 {/ `, @% S" gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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