# Z! ~) l0 N: F1 s" W& X+ atvb now,tvbnow,bttvb福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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& D# e( a: | W: f% H9 \主料：福建黃面、米粉
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, N8 r/ L# ?; y* @9 j* vwww3.tvboxnow.com輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥( }# ^4 R6 P N4 C
8 A4 Y# M# F# L; q; Q7 Etvb now,tvbnow,bttvb調料：菜油、魚露、高湯
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烹製方法：
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 公仔箱論壇( T1 S) v; i" e" I, ?- ]
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: e$ r: b# ^0 }/ k- K小貼士： www3.tvboxnow.com" G1 R0 s5 A* Y! ]3 v! P O0 T
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 ; h: r* g5 X6 U% @
3 g9 T+ y, e5 @0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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